LIVE ON STAGE: koks

Piet Huysentruyt

Piet HuysentruytPiet Huysentruyt genoot zijn opleiding in de hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Na zijn studies werkte hij in verschillende binnen- en buitenlandse restaurants met gerenommeerde chefs, voor hij zelf een restaurant opende, dat al gauw een Michelin ster verkreeg. Het 'enfant terrible' van de culinaire wereld kreeg een tv-programma aangeboden: Lekker Thuis.

Daarin bewees hij in meer dan 1.600 afleveringen dat koken gezellig, makkelijk en ongedwongen kan zijn. Momenteel is hij te zien in het tweede seizoen van SOS Piet. De sympathieke TV kok valt weer Vlaamse keukens binnen om kleine kookproblemen uit de wereld te helpen. Daarnaast baat hij zijn eigen restaurant uit in Zuid Frankrijk en is hij een succesvol auteur van kookboeken.

Achim Vandenbussche

Achim VandenbusscheAchim Vandenbussche is 26 jaar en werd betoverd door het koken op zeer jonge leeftijd. Nadat hij was afgestudeerd aan de hotelschool Ter duinen, was hij gedurende 2 jaar en een half een leergierige kok in het twee sterren restaurant La Bergerie in Lives-sur-Meuse.
Daarna wou hij zijn vader en zijn broer gaan bijstaan in het familiebedrijf, bierrestaurant Den Dijver, waar hij nu al 4 jaar zijn kunsten laat zien als chef van de keuken. Verder heeft hij nog vervolmakingscursussen gevolgd gedurende 3 jaar bij Eddie Van Maele en heeft hij op de kookschool van Alain Ducasse gezeten.
Hij is ook Toque Blanche in de orde der 33 Meeterkoks van België.
Daarnaast wil Achim ook de jeugd op een leuke en swingende manier laten kennismaken met het koken.

Liliana Rizzuto

Liliana RizzutoMet echtgenoot Felice, schoonbroer Mario en zus Dora runt Liliana het Italiaanse restaurant Arlecchino in Hasselt, waar zij koken voor een uitgebreid publiek van trouwe klanten en nieuwkomers met smaak. Uiteraard koken zij Italiaans maar wel de nieuwe stijl. De Italiaanse keuken bezit dan ook een ongelooflijke rijkdom. Elke streek heeft zijn specifieke specialiteiten en bereidingswijzen.
Uit haar passie voor het koken zijn eveneens andere activiteiten voortgekomen. Zo geeft Liliana samen met Felice kookdemonstraties in het restaurant, hebben zij samengewerkt met verschillende tijdschriften en levert Liliana regelmatig haar bijdrage in het culinaire programma op Radio 2.

Jeroen De Pauw

Jeroen De PauwNog jong maar niet de minste. 25 zomers is Jeroen De Pauw en na een opleiding aan de hotelschool van Mechelen en een voortgezette opleiding gastronomie verovert hij zich meteen een plaatsje in de keuken van sterrenrestaurants als 'Comme Chez Soi' en 'Hof van Cleve'.
Tijdens een verblijf in Aix-en-Provence leert de jonge kok de Franse keuken kennen en wijdt zich een tijdlang aan deze nieuwe liefde. Maar Jeroen is jong en wil wat: creatief zijn en een eigen zaak opstarten. 'Cookie Boys' wordt geboren: met zijn mobiele keuken, opgeborgen in tien koffers, toert Jeroen nu door Europa en verwent artiesten als Axelle Red, Tom Waits, Hooverphonic,...

Weegschalen en maatbekers zijn niet echt besteed aan Jeroen. Liefst kookt hij vanuit zijn buik en op gevoel. Verse groenten en kruiden daarentegen zijn een must voor hem, met koriander als absolute favoriet. Lekker koken met goedkope ingrediënten, dat is de uitdaging die Jeroen zichzelf telkens weer stelt.